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海鮮凍干機
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產品名稱:
海鮮凍干機
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簡單介紹
海鮮凍干機是冷凍干燥機在海鮮水產品行業的成熟應用,廣泛應用于凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚、凍干鱈魚等各類海鮮產品。這種設備利用低溫將液體改變為固體,有效地保留了海鮮的營養成分和口感,同時延長了其保質期。
海鮮凍干機
的詳細介紹
海鮮凍干機是冷凍干燥機在海鮮水產品行業的成熟應用,廣泛應用于凍干海參、凍干蝦仁、凍干瑤柱、凍干多春魚、凍干鱈魚等各類海鮮產品。這種設備工作原理是將海鮮中的水分通過冷凍轉化為固態冰,然后在真空環境下,固態的冰不經液體直接升華為氣態除去,得到含水3~5%的凍干海鮮。
凍干后的海鮮能保持其原有的顏色、體型和營養成分,復水性好,具有海鮮特有的風味。此外,由于凍干后的海鮮重量大大減輕,方便運輸,解決了海鮮保存保鮮難和運輸成本高的問題,從而可以滿足內陸市場對海鮮的需求。同時,食品凍干機可以保持海鮮產品的營養成分、品質和口感,提高海鮮產品的經濟效益。
在選擇海鮮凍干機時,需要考慮產量、原料種類、產品要求等因素,并選擇有經驗、技術先進的供應商。對于能耗情況也要特別關注,一些型號的海鮮凍干機無需另外電、煤、蒸汽加熱,利用自身發熱進行真空干燥脫水,其水分比常規方法低很多(3%左右),節能效果顯著。