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光譜儀
(2)
氮液設(shè)備
(21)
模具清洗機(jī)
(1)
真空冷凍干燥機(jī)
(308)
深冷冷凍機(jī)組
(4)
冷水機(jī)
(18)
-135度深低溫保存箱
(1)
-152度深低溫保存箱
(1)
工業(yè)低溫冰箱
(1)
工業(yè)冷處理低溫箱
(1)
-65度工業(yè)低溫處理箱
(1)
-120度工業(yè)低溫處理箱
(1)
-80度工業(yè)低溫處理箱
(1)
小型冷卻器
(1)
超低溫制冷循環(huán)器
(1)
低溫制冷循環(huán)器
(1)
制冷循環(huán)器
(1)
風(fēng)冷式冷水機(jī)
(1)
水冷式冷水機(jī)
(1)
超低溫冷水機(jī)
(1)
大型冷水機(jī)
(1)
螺桿式冷水機(jī)
(1)
工業(yè)冷水機(jī)
(1)
低溫冷水機(jī)
(1)
冷凍機(jī)
(14)
超低溫冷凍機(jī)
(1)
低溫冷凍機(jī)
(1)
螺桿式冷凍機(jī)組
(1)
箱式冷凍機(jī)組
(1)
防爆冷凍機(jī)
(1)
激光冷凍機(jī)
(1)
PCB冷凍機(jī)
(1)
水冷冷凍機(jī)
(1)
風(fēng)冷冷凍機(jī)
(1)
氧化冷凍機(jī)
(1)
電鍍冷凍機(jī)
(1)
螺桿冷凍機(jī)
(1)
工業(yè)冷水機(jī)組
(1)
工業(yè)冷凍機(jī)
(1)
恒溫機(jī)
(6)
冷熱一體模溫機(jī)
(3)
油溫機(jī)價(jià)格
(1)
運(yùn)水式模溫機(jī)
(1)
模具控溫機(jī)
(1)
塑料模溫機(jī)
(7)
塑料模具溫控儀
(1)
塑料模溫機(jī)
(1)
塑料擠出機(jī)控溫機(jī)
(1)
塑料片材擠出機(jī)溫控系統(tǒng)
(1)
注塑機(jī)溫度控制機(jī)
(1)
注塑機(jī)模溫機(jī)
(1)
溫水機(jī)
(1)
橡膠模溫機(jī)
(14)
電纜擠出生產(chǎn)線模溫機(jī)
(1)
輪胎部件生產(chǎn)線溫控機(jī)
(1)
復(fù)合胎面擠出機(jī)組溫控機(jī)
(1)
雙復(fù)合橡膠擠出機(jī)組溫控機(jī)
(1)
銷(xiāo)釘式冷喂料橡膠擠出模溫機(jī)
(1)
冷喂料橡膠擠出模溫機(jī)
(1)
橡膠擠出模溫機(jī)
(1)
壓延機(jī)溫控器
(1)
開(kāi)煉機(jī)溫控器
(1)
橡膠機(jī)械溫控機(jī)
(1)
密煉機(jī)控溫機(jī)
(1)
硅膠專(zhuān)用模溫機(jī)
(1)
橡膠擠出專(zhuān)用溫控機(jī)
(1)
橡膠專(zhuān)用水溫機(jī)
(1)
高光過(guò)熱水無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)
(9)
蒸汽輔助系統(tǒng)
(1)
E-MOLD高光無(wú)熔痕注塑
(1)
日本小野高光蒸汽注塑
(1)
快速熱循環(huán)注塑技術(shù)
(1)
高光蒸汽(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)
(1)
高光成型專(zhuān)用模具控溫
(1)
高光成型專(zhuān)用模溫機(jī)
(1)
RHCM高光蒸氣注塑控制系統(tǒng)
(1)
高光蒸氣無(wú)痕注塑
(1)
高光速冷速熱模溫機(jī)
(10)
RHCM高光蒸汽注塑模溫機(jī)
(1)
TITAN速冷速熱模具控溫設(shè)備
(1)
OMT高光蒸氣注塑控制器
(1)
RHCM高光無(wú)夾線無(wú)痕注塑
(1)
TITAN高光無(wú)痕即冷即熱模具控溫設(shè)備
(1)
TITAN高光無(wú)縫射出模具控溫器
(1)
急冷急熱溫度控制機(jī)
(1)
即冷即熱高光模溫機(jī)
(1)
RHCM高光模溫機(jī)
(1)
即冷即熱模溫機(jī)
(1)
壓鑄模溫機(jī)
(7)
壓鑄模具溫度控制器
(1)
合金壓鑄模溫機(jī)價(jià)格
(1)
合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
鋁合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
鎂合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
壓鑄模溫機(jī)價(jià)格
(1)
壓鑄模溫機(jī)
(1)
油溫機(jī)
(9)
導(dǎo)熱油加熱機(jī)
(1)
油溫度控制機(jī)
(1)
油溫控制裝置
(1)
油溫控制器價(jià)格
(1)
油溫加熱機(jī)
(1)
運(yùn)油式溫模機(jī)
(1)
超高溫水溫機(jī)
(1)
高溫油溫控制系統(tǒng)
(1)
油溫控制機(jī)
(1)
水溫機(jī)
(10)
KWM180℃水循環(huán)溫度控制機(jī)
(1)
KWM150℃水循環(huán)溫度控制機(jī)
(1)
油加熱器價(jià)格
(1)
水溫機(jī)
(1)
水溫控制機(jī)
(1)
溫水機(jī)
(1)
水式模溫機(jī)價(jià)格
(1)
超高溫水溫機(jī)
(1)
高溫水加熱器
(1)
水加熱器
(1)
模溫機(jī)
(19)
模溫控制機(jī)
(1)
風(fēng)電葉片模溫機(jī)
(1)
負(fù)壓式模溫機(jī)
(1)
反應(yīng)釜加熱循環(huán)器
(1)
反應(yīng)釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)
(1)
輥輪專(zhuān)用模溫機(jī)
(1)
片材擠出專(zhuān)用模溫機(jī)
(1)
壓延專(zhuān)用模溫機(jī)
(1)
高溫模溫機(jī)
(1)
模具溫度控設(shè)備
(1)
模具溫度控制器
(1)
模具溫度控制機(jī)
(1)
模具控溫機(jī)
(1)
模溫機(jī)
(1)
冷熱一體模溫機(jī)
(1)
注塑模溫機(jī)
(1)
超高溫模溫機(jī)
(1)
運(yùn)油式模溫機(jī)
(1)
運(yùn)水式模溫機(jī)
(1)
工業(yè)冷水機(jī)組
(7)
涂裝冷水機(jī)
(1)
風(fēng)冷冷水機(jī)
(1)
水冷冷水機(jī)
(1)
PCB冷水機(jī)
(1)
激光冷水機(jī)
(1)
螺桿式冷水機(jī)組
(1)
超低溫冷水機(jī)
(1)
壓鑄專(zhuān)用模溫機(jī)
(4)
壓鑄模具控溫器
(1)
鎂合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
鋁合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
鋅合金壓鑄模溫機(jī)
(1)
高光無(wú)熔痕注塑系統(tǒng)
(7)
RHCM高光蒸氣(無(wú)痕)注塑系統(tǒng)
(1)
高光蒸氣(無(wú)熔痕)注塑系統(tǒng)
(1)
高光無(wú)夾線無(wú)痕注塑技術(shù)
(1)
高光蒸氣注塑控制器
(1)
即冷即熱模溫機(jī)
(1)
急冷急熱模溫機(jī)
(1)
速冷速熱模溫機(jī)
(1)
溫度控制器
(26)
流延膜生產(chǎn)線控溫器
(1)
熱壓板成型控溫器
(1)
汽車(chē)座墊發(fā)泡生產(chǎn)線控溫器
(1)
模壓機(jī)控溫器
(1)
SMC大型模具溫度控制機(jī)
(1)
玻璃鋼模具溫度控制器
(1)
冷轉(zhuǎn)移印花輥控溫機(jī)
(1)
風(fēng)電葉片模具專(zhuān)用控溫器
(1)
PVC塑料三輥壓延(光)機(jī)控溫設(shè)備
(1)
萬(wàn)馬力控溫系統(tǒng)
(1)
塑料薄膜生產(chǎn)設(shè)備控溫
(1)
塑料板材生產(chǎn)設(shè)備控溫
(1)
塑料片材生產(chǎn)設(shè)備控溫器
(1)
橡膠三輥壓延機(jī)控溫系統(tǒng)
(1)
DVD光碟成型溫度控制器
(1)
皮革定型溫度控制器
(1)
高溫?zé)釅耗0蹇販仄?/a>
(1)
平板硫化機(jī)模板溫度控制器
(1)
印刷機(jī)輥筒溫度控制系統(tǒng)
(1)
電纜生產(chǎn)線控溫器
(1)
橡膠擠出機(jī)控溫器
(1)
PVC壓延機(jī)控溫器
(1)
開(kāi)煉機(jī)控溫器
(1)
橡膠機(jī)械控溫器
(1)
密煉機(jī)控溫器
(1)
模具溫度控制機(jī)
(1)
油加熱器
(17)
電升溫載體加熱器
(1)
導(dǎo)熱油加熱爐
(1)
導(dǎo)熱油浴
(1)
導(dǎo)熱油電加熱器
(1)
電熱油浴爐
(1)
有機(jī)熱載體爐
(1)
油溫控制器
(2)
重油加熱器
(2)
電加熱油浴爐
(1)
大型熱油溫控設(shè)備
(1)
油溫控制系統(tǒng)
(1)
熱油溫控系統(tǒng)
(1)
電升溫導(dǎo)熱油爐
(1)
導(dǎo)熱油加熱器
(1)
油加熱控溫機(jī)
(1)
冷凍機(jī)組
(11)
南京冷凍機(jī)
(1)
武漢冷凍機(jī)
(1)
大連冷凍機(jī)
(1)
上海冷凍機(jī)
(1)
液壓油冷卻器
(1)
風(fēng)冷式冷凍機(jī)
(1)
水冷式冷凍機(jī)
(1)
螺桿式冷凍機(jī)
(1)
超低溫冷凍機(jī)
(1)
大型冷凍機(jī)
(1)
工業(yè)冷凍機(jī)
(1)
反應(yīng)釜溫度控溫系統(tǒng)
(4)
反應(yīng)釜用油浴
(1)
夾套冷卻系統(tǒng)
(1)
夾套加熱系統(tǒng)
(1)
反應(yīng)釜加熱冷卻控溫系統(tǒng)
(1)
聯(lián)系人:王先生 電話:400-660-5418 傳真:0572-5607138 郵箱:sales@kassel-group.com 手機(jī):13575769127 15356826256 公司地址:湖州安吉天子湖工業(yè)園天子湖大道418號(hào) 公司總部 KASSEL MACHINERY CO., LTd. Address:26 market rise, cherry hinton road, cambridge CB1 7DZ Phone: +44-7410-511-426
技術(shù)支持
枸杞果蔬真空凍干機(jī)工作原理特點(diǎn)
枸杞果蔬真空凍干機(jī)工作原理特點(diǎn)和現(xiàn)狀分析前景展望
一 產(chǎn)品簡(jiǎn)介
真空冷凍干燥技術(shù)是食品脫水加工技術(shù),與常用的熱風(fēng)烘干方法相比,用該技術(shù)加工而成的產(chǎn)品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳等特點(diǎn)。凍干后的產(chǎn)品體積形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無(wú)干縮現(xiàn)象。可廣泛應(yīng)用于各種食品行業(yè),如水果,蔬菜,調(diào)味品,水產(chǎn)品,保健品,生物制品,飲料,標(biāo)本等領(lǐng)域。味美色佳,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且利于長(zhǎng)時(shí)間保存。
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。
真空凍干燥設(shè)備是我公司公司已形成了單臺(tái)凍干設(shè)備面積從0.5m2~280m2的系列化。客戶(hù)遍及浙江、河南、云南、山東、福建、海南、湖北等省,設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況良好,其凍干食品的質(zhì)量完全符合出口標(biāo)準(zhǔn)。
真空冷凍干燥設(shè)備主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗**系統(tǒng)。
五 凍干食品的品質(zhì)及應(yīng)用
1、凍干食品的品質(zhì)
食品脫水,通常采用烘烤或日曬等方法來(lái)實(shí)現(xiàn), 這種脫水方法的實(shí)質(zhì)是加熱蒸發(fā),加熱蒸發(fā)必然對(duì)食品產(chǎn)生相當(dāng)?shù)钠茐淖饔谩?食品脫水的另一種方法是將食品先凍結(jié)再在真空條件下使食品中的冰晶升華(冰直接變成汽叫升華)脫走。 “凍干食品”就是采用人們比較生疏的凍結(jié)升華方法獲得的脫水食品,可在室溫下長(zhǎng)期保存,一般五年不壞。
凍干食品是在低溫和真空條件下生產(chǎn)的,在這種生產(chǎn)條件下,易氧化、易揮發(fā)、熱敏性的物質(zhì)都能保存,而且能抑制菌和酶的有害作用, 因而凍干食品的形、色、味、營(yíng)養(yǎng)成份都能保持同鮮品基本一樣,而且復(fù)水性好。凍干食品在生產(chǎn)過(guò)程中不需任何添加劑,因而是真正的綠色食品。
2、應(yīng)用
方便食品領(lǐng)域次的方便面和方便米飯的配料, 已采用色、香、味俱全且復(fù)水特快的凍干肉丁、蝦仁、雞蛋以及小蔥、胡蘿卜、香菜等。
即時(shí)湯料領(lǐng)域用凍干食品搭配的各種湯料,用開(kāi)水即沖即喝,既美味可口,又方便衛(wèi)生。
速溶飲品領(lǐng)域繼用凍干技術(shù)生產(chǎn)的速溶奶粉和速溶咖啡之后,又開(kāi)發(fā)出速溶茶、速溶菜汁粉、速溶果汁粉等。這類(lèi)速溶飲料,具有原汁原味原營(yíng)養(yǎng)、保質(zhì)期長(zhǎng)、飲用方便等特點(diǎn)。
顆粒蔬菜領(lǐng)域選多種凍干蔬菜,根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需求合理搭配,制成顆粒。這種蔬菜顆粒含有天然的葉綠素、維生素、 胡蘿卜素以及人體必需的微量元素,特別適宜兒童、老人、病人以及一些難于吃到蔬菜的人食用。
保健藥品鹿茸片、鹿血膠囊、活性參、藏藥等,**保療效,干 粉保速溶。在保健食品家族中,真空冷凍干燥蛇膽粉、蜂皇漿等營(yíng)養(yǎng)保健食品已逐漸推出。
凍干脫水蔬菜類(lèi):胡蘿卜、油菜、蘑菇、蔥、蒜、青豆、玉米、菠菜等。
凍干脫水肉類(lèi):牛肉、豬肉、雞肉等。
凍干脫水水產(chǎn)品類(lèi):蝦仁、魚(yú)片、蟹肉等。
凍干脫水菜包以?xún)龈擅撍藶橹鳎?jīng)配方而成的牛肉包、雞肉包、海鮮包、蔬菜包等。 10、脫水速食營(yíng)養(yǎng)方便食品:蛋花湯、速食粥、滋補(bǔ)湯料等。
對(duì)于沙漠、高原、極地、太空、潛艇、軍艦、遠(yuǎn)洋貨輪等特種地域生活人群以及**供給,戰(zhàn)略?xún)?chǔ)備來(lái)源,真空冷凍干燥脫水食品無(wú)疑是選擇。
果蔬脆片:由于凍干食品是幾乎不含水份的多孔結(jié)構(gòu),因此它既脆又酥,利用該特任性制成的片狀果蔬凍干品(片、塊、粒)是及佳的休閑食品。其色、香、味及保存時(shí)間是目前市場(chǎng)上其他工藝制造的脆片無(wú)法可比的。
六 、凍干食品前景
市場(chǎng)凍干食品供不應(yīng)求,但國(guó)內(nèi)凍干食品工業(yè)尚處于發(fā)展初期,產(chǎn)量還很低。因此我國(guó)應(yīng)加快發(fā)展凍干食品,把豐富的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行深加工增值、外銷(xiāo)創(chuàng)匯。目前,我國(guó)生產(chǎn)的凍干食品主要包括:湯料、蝦仁、半成品(如雞蛋粉)、保健品(如凍干人參)及方便面調(diào)料(如方便面中的脫水菜、肉丁)等,早產(chǎn)量不足3000噸。據(jù)專(zhuān)家預(yù)測(cè),到2010年,僅我國(guó)方便面輔料一項(xiàng),約需凍干食品4萬(wàn)噸,加上各種快餐配料、湯料、飲料答,每年凍干食品的消費(fèi)量將超過(guò)10萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)外對(duì)凍干食品的巨大需求,為我國(guó)發(fā)展凍干食品工業(yè),提供了大好的機(jī)遇。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),有豐富的蔬菜、肉食及水產(chǎn)資源,長(zhǎng)期以來(lái),我國(guó)的農(nóng)牧產(chǎn)品一直徘徊在出口原料或初級(jí)加二階段。給人一種技術(shù)含量低的總體感覺(jué)。發(fā)展我國(guó)的凍干食品產(chǎn)業(yè),必須開(kāi)發(fā)我國(guó)的
食品凍干設(shè)備
。
七、食品凍干機(jī)現(xiàn)狀
自改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)量節(jié)節(jié)攀升,已經(jīng)完成了由一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品貧乏到農(nóng)產(chǎn)品豐富、甚至略有富余的轉(zhuǎn)變過(guò)程,國(guó)內(nèi)各地的地方官員也都在為富余的農(nóng)產(chǎn)品尋找出路。 在這種背景下,一種被認(rèn)為是高技術(shù)、高附加值的食品加工方式——真空冷凍干燥脫水食品被許多地方選中,國(guó)內(nèi)各地紛紛投資建廠,據(jù)食品行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì):截至于1999年底為止,國(guó)內(nèi)共安裝了約330臺(tái)/套食品凍干設(shè)備,但是,由于種種原因,許多企業(yè)的設(shè)備并沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái),形成了典型的“開(kāi)廠之日,就是關(guān)門(mén)之時(shí)”的怪現(xiàn)象,導(dǎo)致許多投資領(lǐng)域的“豆腐渣工程”,給社會(huì)和政府造成了沉重的負(fù)擔(dān)。某凍干食品企業(yè)的廠長(zhǎng)向別人訴說(shuō):每天有百十號(hào)人忙活,煤燒了幾十噸,卻只能生產(chǎn)出一小棒蔥,叫人看了真想哭!生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品含水量不合格,表面皺縮,產(chǎn)品質(zhì)地柔軟,可壓縮而不碎,內(nèi)行人都不可能認(rèn)為是凍干產(chǎn)品,更別提出口創(chuàng)匯了,而一些人卻依然強(qiáng)行當(dāng)成凍干食品在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售,其后果就象前幾年的果蔬脆片一樣,砸了自家市場(chǎng)。而真正的凍干食品:含水量≤5%、外觀完整、基本不收縮、產(chǎn)品質(zhì)地特脆,略壓即碎。食品用凍干機(jī)與醫(yī)用凍干機(jī)雖然同是凍干設(shè)備,由于應(yīng)用的場(chǎng)合不同而存在許多差異,僅從表面上看,兩者幾乎毫無(wú)相似之處,但它們本質(zhì)上卻是相同的,它們都遵從同樣的凍干原理,由于具體應(yīng)用的對(duì)象不同而采用了不同的技術(shù)手段,這是具體問(wèn)題具體分析的結(jié)果,國(guó)內(nèi)外各設(shè)備制造商,由于認(rèn)識(shí)水平上的差異,在食品凍干機(jī)上并未形成多少相同或相似的看法,因此存在各種不同的基本主體結(jié)構(gòu)的組合,遠(yuǎn)未形成國(guó)內(nèi)某些自稱(chēng)是“專(zhuān)家”的人所希望存在的標(biāo)準(zhǔn)組合。對(duì)用戶(hù)而言,非常重要的一點(diǎn)是:在各種不同的基本主體結(jié)構(gòu)組合當(dāng)中,其造價(jià)與能耗水平既不一致,也不構(gòu)成任何比例關(guān)系。而現(xiàn)在有許多凍干制造商沒(méi)有認(rèn)識(shí)這些,因此造成設(shè)備的結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作繁瑣、能耗較大。制藥行業(yè)的產(chǎn)品附加值很高,所以?xún)龈蓹C(jī)得到了廣泛的運(yùn)用,可食品行業(yè)產(chǎn)品附加值很低,凍干機(jī)巨大的能耗、高額的維護(hù)費(fèi)、操作員工的技術(shù)水平成為制約要素,使得凍干食品成本高,影響了凍干食品的市場(chǎng)銷(xiāo)量。制約食品凍干機(jī)發(fā)展的瓶頸便是凍干食品的生產(chǎn)成本,更具體地說(shuō)就是食品凍干及的能耗、產(chǎn)品合格率及自動(dòng)化程度。
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