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蜈蚣真空冷凍干燥工藝流程

蜈蚣又名叫天龍、百腳蟲，蜈蚣有毒腺分泌毒液，本身可入藥用。《本草綱目》曰：“蜈蚣，西南處處有之，春出冬蟄，節節有足，雙須岐尾。”與蛇、蝎、壁虎、蟾蜍并稱“五du”。藥材凍干機在蜈蚣真空冷凍干燥的工藝，上海田楓凍干機廠家為您淺析如下：凍干蜈蚣的好處有利于保留了蜈蚣體內活性組織胺樣物質及溶血性蛋白質的成份不被破壞。干燥后的蜈蚣即進行密封包裝，保質期長，不易發霉。

1、先將活蜈蚣用清水浸泡5～10小時，使其排泄盡污穢物，置于加蓋的托盤內，放在冷藏箱中冷藏2～5小時，溫度為2～5℃；

2、然后置于田楓藥材凍干機的干燥箱內的擱板上，鋪蜈蚣量為8～10Kg/m2，開通制冷設備，通過擱板中的冷凍管將干燥箱內的溫度調節為-38～-40℃，使蜈蚣凍結2～3小時；

3、開機械真空泵，使干燥箱內壓力調為12.5～13.3Pa；開通羅茨真空泵，壓力降至1.3～1.33Pa；此時凍結了的蜈蚣中的冰即升華變為水蒸氣；開通冷凝器，溫度調為-57～-60℃，水蒸氣即在冷凝器上結為霜；開啟加熱系統，將擱板溫度從-38～-40℃緩慢加熱至9～10℃，此過程9～13小時；緩慢將擱板溫度加熱至28～30℃，此過程7～9小時；冷凝器捕水量占總質量的65～85％，即得干燥蜈蚣；

4、密封包裝，即得成品蜈蚣；（如需蜈蚣凍干粉，再使用低溫打粉機制成50～200目的粉粒，即得蜈蚣粉。將蜈蚣粉裝入空膠囊，即得凍干蜈蚣粉膠囊。）

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蜈蚣真空冷凍干燥工藝流程