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技術支持

凍干技術應用于茶葉加工生產


     

茶葉是世界三大飲料之一,含有茶素,膽甾烯酮肌醇、泛酸等有益人體健康。根據季節分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶,通過加工可做成花茶壓餅茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品和茶飲料等隨著凍干機技術的發展,茶葉通過真空冷凍干燥技術,可以解決普通烘和微波等傳統制作茶葉工藝的難點,比如茶葉的新鮮度、原茶的芳香無法保留,特別是葉綠素容易受熱量影響,如果不經過低溫真空冷凍干燥機加工處理,會造成原有的一部分氨基酸和微量元素無法保存等隨著凍干機的發展,近幾年凍干機技術也廣泛應用于茶葉凍干加工生產。


茶葉凍干加工工藝流程是:
1茶葉凍干前處理配茶、清洗、殺青、瀝干、混茶發酵等工藝

2)茶葉真空冷凍干燥:低溫預凍、一次干燥、解析干燥;

3)茶葉凍干后處理:分揀、稱重、包裝、檢測、打碼入庫。


整個茶葉凍干加工流程是滿足上等別GMP認證要求,采用304不銹鋼材質,成套茶葉凍干機系統使用PLC自動控制運,具有遠程監控和操作功,符合工業化管理。茶葉凍干機除了可以各種茶葉冷凍干燥外,同時適用于綠茶粉凍干,紅茶粉凍干、普洱茶粉凍干,桑葉茶凍干、金花茶凍干等。通過凍干技術廣泛應用于茶葉領域加工生產,促進茶葉行業的發展。

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