近年利用真空冷凍干燥技術(shù)對各種果汁凍干、茶粉凍干、咖啡凍干、鮮奶凍干、調(diào)味品凍干等加工生產(chǎn)具有很好的應(yīng)用優(yōu)勢。固體速溶粉在我國大量需求,優(yōu)*的產(chǎn)品需要良好的加工生產(chǎn)線,在此提供FZG食品凍干機在固體速溶粉凍干的解決方案,為企業(yè)加工提供支持和服務(wù)。
速溶粉凍干加工生產(chǎn)的解決方案是根據(jù)用戶物料特性要求配置前處理的清洗、鮮榨、提取、酶解、均質(zhì)、濃縮、**等加工設(shè)備系統(tǒng)、速凍系統(tǒng),以及FZG食品凍干機的進出料系統(tǒng),F(xiàn)ZG食品凍干機設(shè)備系統(tǒng)(采用接觸式設(shè)備),包括后處理分揀、粉碎、檢測、稱重包裝設(shè)備系統(tǒng)。
食品凍干機的應(yīng)用優(yōu)勢:液體原料通過FZG食品凍干機的低溫冷凍結(jié)晶,然后在真空環(huán)境下,不經(jīng)液體直接升華除去水分得到固體粉劑,物料直接接觸式FZG食品凍干機的隔板進行熱交換效率高更節(jié)能,控溫更均勻、更穩(wěn)定、不破壞物品的分子結(jié)構(gòu),不產(chǎn)生氧化反應(yīng),不產(chǎn)生微生物的生長和酶的作用,保持原有的色、香、味和營養(yǎng)成分基本不變,具有速溶性等的特點。凍干后含水3%左右,不添加防腐劑等,穩(wěn)定性好,密封后常溫下長時間保存,重量輕方便攜帶和運輸。傳統(tǒng)的噴霧干燥、帶式干燥等方式處理的固體粉劑,大部分需要添加各種輔助劑才能加工而成,因為溫度高,破壞原有的營養(yǎng)成分,容易氧化,產(chǎn)生物質(zhì)變化。而通過凍干機加工的固體粉劑,具有天然、營養(yǎng)、健康、方便保存等優(yōu)勢特點。