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中藥材凍干技術的發展

中藥材凍干機是利用FD凍干技術在各種中藥材真空冷凍干燥加工設備，是各種中藥材提取液凍干、中藥湯液凍干，中藥制劑凍干，中藥材原料凍干等加工處理，其中熊膽汁含有膽酸及去氧膽酸等具有****、平肝明目等功效。目前使用SFD中藥材凍干機設備加工處理熊膽汁得到熊膽汁凍干粉，能有效地保存原有分子結構、藥理成分和微生物活性成分等基本不變，解決傳統烘干方法加工的**成分流失等問題。

中藥材凍干機是利用升華原理，把熊膽汁經過前加工處理后通過中藥材凍干機原位低溫-50℃的溫度冷凍180分鐘冷凍結晶，然后凍干機設備進行一次干燥階段，干燥溫度范圍-30~10℃，真空度控制在30PA±3，進行升溫速率控制（工程師指導），干燥時間10~15小時，這一階段除去90%的流離水。在一次干燥階段階段結束后進入解析干燥，解析干燥溫度范圍：10~40℃，真空度控制在25PA±3，進行升溫速率控制（工程師指導），干燥時間15小時左右，在干燥結束前進行壓力升測試，確定干燥效果，結束后得到含水1%左右的熊膽汁凍干粉。因為一直在低溫和真空環境下運行加工，所以熊膽汁的物質和微生物等的物理結構不被破壞、不產生氧化反應等問題，具體良好的復水性，密封后能在常溫下長時間保存的特點。

中藥材凍干機設備具有真空冷凍干燥保持物料原有營養成分和性狀等的技術特點優勢，已被廣大熊養殖場和熊膽汁加工企業應用，同時應用于各種中藥材如：鱷魚血凍干、水蛭凍干、鹿茸凍干、人參凍干、蟲草凍干等加工。

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中藥材凍干技術的發展