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肉類凍干后的保質期能夠有多長時間

凍干食品的保質期取決于多種因素，包括食品的種類、處理方式、儲存條件等。對于肉類來說，由于凍干過程能夠*大限度地保留原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀，因此其保質期相對較長。具體到肉類凍干品，有資料顯示在適當的儲存條件下，保質期可以達到20到30年。然而，也有一些報道稱，普通的冷凍肉類在冷藏溫度達到-18℃及其以下，冷庫溫度晝夜波動嚴格控制在1℃的情況下，推薦的保質期為24個月。需要注意的是，盡管凍干技術可以大大延長食品的保質期，但低溫只能減緩食物氧化和腐敗的速率，不代表它們會一直"保鮮"。因此，建議消費者在選擇和食用凍干食品時，還需要根據具體的產品標簽和儲存條件來判斷。

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